Entreprendre toute action susceptible d'améliorer les conditions de vie des paysans les plus pauvres des pays en développement et pour cela : contribuer à la sécurité alimentaire des zones les plus défavorisées en donnant aux populations paysannes locales les plus déshéritées les moyens d'accéder à leur autosuffisance alimentaire ; accompagner les organisations paysannes, acteurs stratégiques dans la lutte contre la pauvreté, pour le développement durable et le respect du droit à l'alimentation ; contribuer au rayonnement de la langue française par ses projets agricoles ; informer les agriculteurs et les ruraux français sur la situation et les attentes des agriculteurs des pays en développement afin d'assurer la mobilisation des moyens humains et financiers nécessaires à la réduction de la pauvreté dans ces pays