Faciliter la reconversion professionnelle et contribuer aux développements économiques et culturels régionaux par la redynamisation du territoire rural, la réhabilitation de l'habitat rural en mode écologique, l'exploitation du terrain par la permaculture, la stimulation de l'emploi local, le développement de l'équilibre personnel par le travail de la terre, l'optimisation de l'hygiène de vie pour la santé et la longévité ; l'apier a pour vocation de devenir un centre de formation professionnelle par la tenue de stages de courtes durées en milieu rural ; son action s'exerce en France et en tous pays membres de la communauté européenne