Soutenir et développer, en France ou à l'étranger, et ce quelle que soit la forme : toute initiative dans le domaine de la transition alimentaire pour préserver la santé humaine dans une optique globale de santé environnement et de santé planétaire ; toute réponse au besoin de refaçonner les environnements alimentaires via la réappropriation de l'alimentation par les territoires, organisations et personnes, y compris celles en situation de vulnérabilité ; tout type de solutions écoresponsables favorisant et facilitant des choix éclairés et rendant les pratiques alimentaires saines et durables attractives, via notamment l'amélioration de la littératie, l'accroissement de l'esprit critique, l'extension des compétences, de l'engagement et de la participation active ; toute action mettant en avant la végétalisation de l'alimentation, les pratiques agricoles vertueuses, la réduction du gaspillage et de l'exposition aux polluants ; toutes activités et accompagnements permettant une transition alimentaire durable, tels que des ateliers, workshops, formations, enseignement et éducation, conférences et plus largement toute action susceptible de favoriser l'évolution vers un modèle alimentaire soutenable et toute autre structure ayant un objet similaire, ou poursuivant une mission favorisant la transition écologique en France ou à l'étranger